2012年5月17日

パラディの新入荷#21

いきなりの暑さにビールが欲しくなります
そろそろ当店自慢の夏カレー仕込もうかな♪

さてパラディの新入荷#21はこの娘です!!

グレンモーレンジ 10Y

90年位の特級切れスグのオフィシャルです

80年代の様なパッション系ではないが
十分にフルーティでピートもそこそこアリ
バランスが良いのでサクサク飲めそうです♪

特製夏カレーは仕込み次第アップします
今までお酒以外何一つ紹介してないので(汗)


  

Posted by Ｐaradee at 18:03 │Comments(0) │TrackBack(0) │商品紹介

2012年5月14日

パラディの新入荷⑳

昨日は横浜でカクテルパーティーがあったので
同業関係者の来店が多い１日でした。
今日も天候が良いので気分がイイですね♪

と云う事でパラディの新入荷⑳はこの娘です!!

インペリアル 1990 20Y

スコモルさんのオリジナルボトリングです

この娘も立派にメジャーになりましたねぇ
昔はGM1970とか安ウマがあったりして
マイナー好きとしては重宝していました
これもコストパフォーマンスは良いと思います!!


  

Posted by Ｐaradee at 18:12 │Comments(0) │TrackBack(0) │商品紹介

2012年5月12日

パラディの新入荷⑲

GWも終わり、ようやく日常が戻ってきました
しかし突然の大雨や竜巻、雹など凄いです(汗)

と云う事でパラディの新入荷⑲はこの娘です!!

グレンリベット 10Y OMC

今回も引き続きシェリー樽熟成モノです
そしてコレもやはり美味しいです♪
最近どうしたのでしょうか？
90年代以降の蒸留の1stフィルのシェリー樽が
以前の様な硫黄やゴム臭がしなくなりました

此ならガンガン勧められます!!


  

Posted by Ｐaradee at 13:02 │Comments(0) │TrackBack(0) │商品紹介

2012年5月5日

パラディの新入荷⑱

しばらく間が空いてしまいました。
早めの五月病か周年の燃え尽き症候群か…

珍しくテンションが上がらない感じですが
ようやく復活して参りました♪

と云う事でパラディの新入荷⑱はこの娘です!!

グレンスコシア 1992 19Y

リキッドサンからのシェリー樽熟成

この間のファークラス程濃い系ではないけど
これも中々イイ感じです♪

嫌みの無いシェリー感と塩、胡椒のピート
最近のシェリー樽は侮れないです。
嬉しい限りですね♪


  

Posted by Ｐaradee at 20:05 │Comments(0) │TrackBack(0) │商品紹介

2012年4月25日

パラディの新入荷⑰

昨日横浜はゴールデンタイム目前に
突然の落雷と共に激しい雨が小一時間程降り
給料日前日もあってお店はガラガラ…

しかし誕生日だった常連さんが来店して下さり
ささやかながらお祝いさせて貰いました。

こういうのは嬉しいですね♪

さてパラディの新入荷⑰はこの娘です!!

グレンギリー 1988 18Y

ピアレスの少し前のボトリング

ピートや塩を感じつつ裏にいるパフューム味
良くも悪くもギリーらしいと思います(笑)
でもワタシはパフュの耐性が高いので大丈夫♪


  

Posted by Ｐaradee at 19:40 │Comments(0) │TrackBack(0) │商品紹介

2012年4月24日

パラディの新入荷⑯

先週は友人の店の周年やお客様との飲みなど
週の半分以上呑んだくれだったので
すっかりブログの更新を怠ってしまいました〓

花粉も寒さも遠退き過ごし易くなりました♪

さてパラディの新入荷⑯はこの娘です!!

グレンファークラス 1991 信濃屋ボトリング

これ旨いです!!
90年代蒸留のシェリー樽では出色の出来です
BBRレトロラベルのロングロー以来の感動です

前回のキャパドニックと云いファークラス云い
信濃屋さん頑張っていますね♪

こういうのが出てくるとお客様に紹介したくて
ワクワク＆ウズウズしてきます


  

Posted by Ｐaradee at 20:57 │Comments(0) │TrackBack(0) │商品紹介

2012年4月17日

パラディの新入荷⑮

先日の日曜に横浜のバーテンダー山田君が
カクテルコンペティションで世界一をとった
祝いの宴が横浜のホテルで行われました。

沢山の方々が祝いに駆けつけていました
その数ざっと200人!!

改めて彼の偉業と人望の厚さを実感しました

さてパラディの新入荷⑮はこの娘です!!

シールダイク カリラ 10Y

ちょっと懐かしいボトルです♪
500mlというのも珍しい

43度加水ながら、この頃のカリラは主張します

さぁワタシも頑張って参りましょう♪


  

Posted by Ｐaradee at 12:36 │Comments(0) │TrackBack(0) │商品紹介

2012年4月14日

パラディの新入荷⑭

今日は寒雨で満開の桜が散ってしまいました。
また来年会いましょう～♪

パラディの新入荷⑭はこの娘です!!

ロイヤル・ロッホナガー 1977 32Y

ダグラス・レインの70s長熟は個人的に
好みのモノが多いです♪
スペイサイドはアイテムも多いので
巧く選べばまだリーズナブルに提供出来ます。

さて仕込みしましょう!!


  

Posted by Ｐaradee at 18:51 │Comments(0) │TrackBack(0) │商品紹介

2012年4月13日

パラディの新入荷⑬

昨日は周年に来店して頂いた先輩の店へ挨拶
何気無く飲んだジントニックの美味しい事!!
思わずおかわりしてしまいました♪
やはり来店20周年を迎えるお店は凄いです。

さてパラディの新入荷⑬はこの娘です!!

スプリングバンク ランドレッツ＆キルダキンズ

久し振りに現行のバンクを仕入れました。
スモールカスクを２種類使っているらしく
熟成年数の割には樽の複雑な薫りがして巧く
現行バンクのピーティさを消しています♪
こういう変化球も結構美味しいと思います。


  

Posted by Ｐaradee at 18:50 │Comments(0) │TrackBack(0) │商品紹介

2012年4月13日

パラディの新入荷⑫

桜満開で日中は20度超え…先週の暴風雨は何処へ？

さてパラディの新入荷⑫はこの娘です!!

ダルユーイン 1973 30Y

ファースト・カスクのちょっと前のボトル
春の陽気につられて久し振りに開けました♪

軽いパッション香から柑橘系の爽やかな薫り
味はスペイサイドのピートが芯を通り
30年熟成でもヘタレていません。46度加水なのてストレスなく飲めちゃいます

この今の陽気にピッタリです♪


  

Posted by Ｐaradee at 00:38 │Comments(0) │TrackBack(0) │商品紹介

2012年4月10日

只今絶賛飲み頃ボトル!! ⑨

昨日は横浜モルト界の巨匠の13年で
早仕舞いしてお祝いに行って来ました♪

お蔭で今日はやや二日酔いです(汗)

さて絶賛飲み頃ボトル!!⑨はこの娘

グレン 18Y

モルト・サークルの詰めたスペイサイド
らしいのですが中身が判りません。
華やかで柑橘系の爽やかな甘さがあり
現行品では変なクセがなく美味しいのです。

しかし先日モルトコンパニオンの訳者の
方が来店されて謎解きに挑戦!!

にべもなく「グレンフィディックでしょう」
と仰られました。

確かに最近のフィディックはこの系譜に
あるとは言えブラインドで即答は流石です!!

と云う訳で絶賛飲み頃中です♪


  

Posted by Ｐaradee at 19:01 │Comments(0) │TrackBack(0) │商品紹介

2012年4月8日

只今絶賛飲み頃ボトル!! ⑧

この週末は花見日和だけど少し寒いですね

さて絶賛飲み頃ボトル!!⑧はこの娘

トバモリー バイセンテナリー

はっきり言って開けたては往年のリトルミル
そうアノ濡れた段ボールの様な香りで卒倒!!
しかし今は潮、ピートがはっきりしてきて
ようやくアイランド・モルトらしくなりました
スタンダードより熟成感があり穏やかな
潮風が優しく頬を撫でるみたいです♪


  

Posted by Ｐaradee at 10:37 │Comments(0) │TrackBack(0) │商品紹介

2012年4月5日

パラディの新入荷⑪

前回の日記で暴風雨がと言っていたけど
昨日はそれよりもっと酷く臨時休業しました。

しかし二組のお客様から問い合わせがあり
申し訳無い事をしてしまいました。

さてパラディの新入荷⑪はこの娘です!!

ブリックラディ 21Y

80年代後半～90年代前半リリース
この頃はバランスの良さが際立つアイラでした
今はオーナーが代わり別物になりました


  

Posted by Ｐaradee at 05:42 │Comments(0) │TrackBack(0) │商品紹介

2012年4月1日

パラディの新入荷⑩

それにしても昨日の暴風雨は凄かった!!
近所の大きな看板がすっ飛んでいた。
ついでにウチの売り上げもすっ飛んだ(大汗)

さてパラディの新入荷⑩はこの娘です!!

アイル・オブ・ジュラ 8Y 70s

通称ジュラッパチ
オールドボトルの鉄板モデル
ダンピーのボウモアからスモーキーを
取り除いた様なパッション香からピートと潮

の筈が何故か完熟オーバーのかなり濃い系
こんなジュラッパチは初めてです。
これはコレで美味しいから良いのですが(笑)


  

Posted by Ｐaradee at 18:56 │Comments(0) │TrackBack(0) │商品紹介

2012年3月31日

パラディの新入荷⑨

外は季節外れの春一番と云うか暴風雨!!
今年は天候不順が多いですね

さてパラディの新入荷⑨はこの娘です!!

チナール 70s

隠れたイタリアン・リキュールの傑作です!!
ストレートは勿論、カクテルにしても
抜群の素性の良さを発揮します。
こんな天気の日はこう云うお酒と葉巻で
雨をやり過ごす為に引きこもるのもアリかと。

勿論、営業しますが(笑)


  

Posted by Ｐaradee at 17:56 │Comments(0) │TrackBack(0) │商品紹介
1 2 3 4 5 6 7 次へ
このページの上へ▲